Белый чай
Белый чай – особая, наиболее изысканная разновидность обработки чайных листьев и почек. На самом деле цвет у белого чая зеленый, а название он получил по цвету собираемой для него чайной почки, покрытой густым белым ворсом. Кроме того, в китайской медицине белый китайский чай соответствует белому элементу «металл». Изготовить такой чай труднее всего; по степени ферментации он окисляется немного сильнее зеленого.
Говорят, что купить белый чай достоин тот, у кого голубая кровь. Его употребляли еще при дворе китайских императоров. В этом напитке сохраняется максимум естественного при наименьшем разрушительном воздействии человека – чайный лист до заваривания имеет тот же вид, что и на кусте.
Белый чай ценится за тонкий аромат и непревзойденный вкус. А еще этот целебный напиток проясняет ум и выводит из организма тот «внутренний жар», который, по теории древних китайских медиков, служит «причиной ста болезней».
Интернет-магазин «Первый чайный» предлагает основные, наиболее утонченные сорта элитного белого чая, которых существует всего несколько. Натуральный белый китайский чай выращен в провинции Фуцзянь. Не откажите себе в удовольствии насладиться напитком императоров!